weltweit

30. Jan 2019

„Wir essen auch nicht jeden Tag Kaviar“

Ein Gespräch mit Silvio Eberlein. Mit 25 Jahren war er Chefkoch unter Ernst Heiner Hüser. Später wanderte er 13 Jahre durch zahlreiche Küchen, seit 2015 ist er Inhaber des Museumshofs Senne.
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16. Nov 2018

10.000 Kilometer Flucht

Callisto heißt das kleines Restaurant, das Stephan Flerlage am Rande der Altstadt betreibt. Im April 2016 steht ein junger Mann in der Tür und bittet um Arbeit.
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29. Sep 2017

Fräulein Willi erobert die Welt

In einem gemütlichen Café der Bielefelder Altstadt sind wir mit Fräulein Willi verabredet. "Fräulein Willi" ist natürlich nur ein Künstlername.
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11. Mai 2016

Landluft macht hungrig (Sonderbericht aus Künsebeck)

Das nennen wir eine Begrüßung! Während sich am Himmel stimmungsvoll das Abendrot über der Künsebecker Landschaft ausbreitet, wird jeder Gast persönlich von Hauskatze Popietz am Parkplatz abgeholt und zum Gasthaus geleitet.
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12. Nov 2014

Gegrillt, nicht geschmort

Auf dem Parkplatz vor dem Mix Markt, dem gut sortierten Fachmarkt für russische Lebensmittel, wohnt die Heiße Kiste. Ihr Fachgebiet repräsentiert den lukullischen Großraum der ehemaligen Sowjetunion.
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