Handwerk

30. Jan 2019

„Wir essen auch nicht jeden Tag Kaviar“

Ein Gespräch mit Silvio Eberlein. Mit 25 Jahren war er Chefkoch unter Ernst Heiner Hüser. Später wanderte er 13 Jahre durch zahlreiche Küchen, seit 2015 ist er Inhaber des Museumshofs Senne.
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17. Dez 2018

So bunt ist die Stadt

In der aktuellen Ausgabe der beliebten Zeitschrift BIELEFELD GEHT AUS präsentieren wir wieder zahlreiche Flaneur-Weisheiten. Nun auch hier online zu lesen!
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20. Aug 2018

Renovierung abgeschlossen (2)

Winter 2008 war es, da durften wir den wunderbaren Grilltellerabend bei Anna Strymponi und Ioannis Koukotsikas erleben. Und nun sind wir wieder da - in bedeutsamer Mission.
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05. Apr 2018

Großes Frikadellenglück

Ein Satz, den man oft hören kann: "Die besten Nackenkoteletts der Welt gibts bei der Fleischerei Igel." Okay, aber darüber sollte man nicht die anderen Köstlichkeiten vergessen.
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22. Jan 2018

So geht echte Freundlichkeit

Die Kette der hungrigen Gesichter vor dem Tresen reißt nicht ab. Verlässt ein Kunde mit seiner Kuchenbeute die Filiale, kommt auch schon der nächste Backwaren-Bedürftige herein.
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