22 Beiträge mit Schlagwort 'Bratkartoffeln'
Im Eisernen Anton: Roulade, Kirschtorte, Yeni Raki
Gute Leute am Teuto: Koch Rüdiger Tinnemeier und Wirtsehepaar Zeynal & Hüma Gürbüzer
Wenn Zeynal Gürbüzer sanft in die Welt lächelt, und das passiert häufig, dann bekommt er dieses kleine, verschmitzte und durchaus sympathische Peter-Maffay-Talkshow-Lächeln. Doch im Gegensatz zu dem Ein-Meter-fuffzich-Schlagersänger hat Zeynal Gürbüzer guten Grund zum Lächeln – denn er hat Großes erschaffen. Sieben lange Jahre war das weltberühmte Waldrestaurant Eiserner Anton verwaist. Doch dann kam Zeynal Gürbüzer und hat es zwei mühselige Jahre lang renoviert. Am 11. September (noch heute reden alle vom 11. September!) letzten Jahres war es endlich soweit. Seit diesem Tag verwöhnen er, seine nette Frau Hüma Gürbüzer sowie der Qualitätskoch Rüdiger Tinnemeier die Gäste hoch oben auf dem Kamm des Teutoburger Waldes.
Und unser heutiges Verwöhnprogramm geht so:
Ein leckeres Käsesüppchen mit vorteilhaftem Lauch und angenehmen Hackfleischbrocken wärmt erfolgreich unsere Seelen. Alsdann schickt uns Rüdiger Tinnemeier aus der Küche gelungene Schweinemedaillons mit würzigen Bratkartoffeln sowie ein Zwillingsschnitzel mit gaumenfreundlichen Pommes. Und als Kracher des Tages empfangen wir unter tumultartigem Applaus eine prächtige Rindsroulade mit herzhaftem Rotkohl und dampfenden Klößen sowie noch eine Rindsroulade mit herzhaftem Rotkohl und dampfenden Klößen plus eine dritte Rindsroulade mit herzhaftem Rotkohl und dampfenden Klößen. Auweia, heute haben wir es wieder gut getroffen!
Weil wir so brav aufgegessen haben, erhalten wir als Anerkennung einen steinkalten Yeni Raki von Rüdiger Tinnemeier, dem Koch persönlich. Die Gelegenheit nutzen wir natürlich und lassen uns von ihm aus seinem langen Kochleben berichten und wie er den beruflichen Weg von Bremen nach Bielefeld gefunden hat. Gegen Mitternacht wird’s dann fatal: Rüdiger Tinnemeier schildert seine Backkünste und serviert uns schließlich ebenso freundlich wie unaufgefordert Schwarzwälder Kirschtorte am Tresen. Bergwanderer, die hier sonntags nachmittags mit Kaffeedurst und Kuchenhunger einfallen, sind also hier auch bestens aufgehoben. Wir können es bezeugen.
Am Ende schenken wir selbstverständlich dem Eisernen Anton unser Flaneur-Graffito. Klarer Fall, dabei legt der Chef selbst Hand an, so dass unser Logo nun formvollendet neben der Eingangstür prangt. Und so klingt zu besonders später Stunde ein trefflicher Abend ganz besonders wohlig aus. Wenn endlich der Frühling ausbricht, dann kommen wir wieder, denn dann wird der üppige Biergarten geöffnet. Wer wollte sich das entgehen lassen!
—> Eiserner Anton, Osningstraße 281, 33605 Bielefeld
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Schwof im Grill: Große Bratkartoffelparty im Westeck
Eine wunderbare Flaneur-Party im Westeck mit Essen, Trinken und Musik von DJ Flaneur:
Wir haben zur Party gerufen, damit eine Tombola dem Ich-Denkmal die letzten Taler bringt
So geht’s los: Die drei netten Damen vom Grill bereiten allen Gästen feinste Bratkartoffeln
So köstlich, so lecker, so grandios: Bratkartoffeln für alle, die Geschmacksknospen haben
Zufriedene Gesichter wohin man schaut: Uli Büscher und Achim Borowski hauen rein
Auch Vincent Pielsticker weiß, was gut ist: Bratkartoffeln im Westeck sind süffig & lecker
Die netten Damen am Nachbartisch lassen sich die sanften Pfannengerichte nicht entgehen
Unser verehrter Stahlbaron rät in Bratkartoffel-Angelenheiten eindringlich zur Zweitportion
Endlich startet die Tombola: Erwartungsfroh öffnen alle Anwesenden ihre gekauften Lose
Fortuna lässt sich nicht lang bitten, sondern beschenkt alle reich: “Hurra, Schneeketten!”
Gut und nützlich: Der Tombolagewinn-Regenschirm kommt genau richtig zur Herbstsaison
Zweimal super Tee gewonnen – perfekt: Einer zur Entspannung und einer zur Anspannung
So sieht ein wirklicher Glückspilz aus: Kai hat ihn endlich – den Eiskratzer mit Handschuh!
Sprachlos vor Glück: Annette hat einen großzügigen Essengutschein vom Westeck gewonnen
Jubel der Fahrradfahrerin: Endlich mit Helm! Verkehrssicherheit dank Ich-Denkmal-Tombola
Hauptgewinn: Unser Lieblingsgast Henner hat die Weltformel auf einem Geldschein notiert
Jetzt dreht DJ Flaneur richtig auf: Seiner Kunst kann kein lebender Mensch widerstehen
Die Mucke packt die Massen: Es tobt der Schwof im Grill, Rhythmus bei dem man mit muss
Das fesche Tanzbein in Aktion: Der wunderbare Grill wird zum wilden Tanzboden für alle
Dass es dabei zu schlimmen Exzessen gekommen ist, trifft nicht zu: Es waren schöne Exzesse
Unser Ich-Denkmal-Modell in Aktion: Vater & Sohn und alle anderen erhalten ein Denkmal
Einen besseren Abschluss dieses großartigen Abends können wir uns nicht vorstellen!
Und beim Abschied quengelten alle: Wann wird das wiederholt?
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Sehr schön: 30 Jahre Gartenklause Klarhorst!
Prima Bratkartoffeln & lecker Pils für die Kleingärtner: Maria Sladek & Udo Gerber
Weiter geht unsere Tour durch die Bielefelder Kleingärten, heute steuern wir die Kleingartenanlage Klarhorst an. Wir betreten das hübsche Gelände von der Johanneswerkstraße und bestaunen die adretten Gärten. Gern unterbricht ein Gärtner seine Arbeit, um uns den Weg zur Gartenklause zu weisen. Ein paar Feierabendgäste sind schon da und beplaudern den Abend beim Frischgezapften. Wir wählen eins der netten Tischchen nahe dem Blumenschmuck und durchforschen die Speisekarte. “Mmhh, Bratkartoffeln!” stöhnt unser Stahlbaron wolllüstig auf ordert sogleich “eine ganze Lore”. Alsbald durchweht der Duft frisch angebratener Zwiebeln den Biergarten, da wissen wir: Heute haben wir es wieder einmal gut getroffen!
Unser kluger Stahlbaron lässt sich neben den köstlichen Bratkartoffeln ein ein dickes Omlet zuführen, das seinen empfindlichen Gaumen sehr zufrieden stellt. Wir ergehen uns lüstern am Schnitzel mit Spiegelei, vernaschen das Schnitzel mit Bratkartoffeln und begrüßen begeistert das Schnitzel mit Pilzen. Als bezaubernden Gast dürfen wir heute Frau Anke in unserer Runde begrüßen. Sie gönnt sich einen hübschen Salat und bereichert dabei unsere Herrenrunde sehr.
Nach vollzogenem Schmaus lassen wir uns von Wirtin Maria Sladek einige liebe Tässchen Ramazzotti bringen und erfahren dann mit großem Staunen, dass sie seit dem 1. November 1979 hier tätig ist. 30 treue Jahre ist die schmucke Gartenklause also hier schon unter ihrer Regie zu finden. Hut ab!
—> Gartenklause in der Kleingartenanlage Klarhorst, Johanneswerkstraße 69a, 33611 Bielefeld
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In Bielefelds grüner Lunge: Ravensberg Am Venn e.V.
Im Zentrum der Kleingartenanlage & hinterm Tresen: Heinz und Heidemarie Pilchner
Wer den Kleingärtnerverein Ravensberg Am Venn e.V. mit seiner wunderbaren Anlage nicht kennt, kennt Bielefeld nicht. Hier atmet die grüne Lunge der Stadt, und hier wollen wir uns heute vom Lärm und Staub der Straßenschluchten erholen. Dazu lädt die Vereinsgaststätte bestens mit ihren hübschen Außentischen ein. Als ausgezeichnete Bierbeibringerin dürfen wir sogleich Wirtin Heidemarie Pilchner kennenlernen, keine Sekunde lässt sie den durstigen Gast warten. Na, und dann wird es ernst. Wir haben eine Schnitzelparade geordert – und werden nicht enttäuscht! Ob Schnitzel pur oder Schnitzel mit Spiegelei oder das süffige Zigeunerschnitzel, alles ist bestens angerichtet. Ergänzt wird das Fleischvergnügen durch einen hübschen Salat sowie wunderbare Bratkartoffeln, mit denen man das Schnitzel veredeln kann.
Nach diesem fulminanten Essen überlassen uns die Wirtleute nicht unserem Schicksal, sondern Heinz Pilchner bringt die Medizin des Abends. Das freut unsere Verdauungsapparate. Und was danach fällig ist, ahnen Sie natürlich schon: Unser Graffiti-Einsatz ist erwünscht. Anschließend lassen es sich Stammgast Gerd Gildemeister und Wirt Heinz Pilchner nicht nehmen, für ein Dokumentationsfoto rechts und links davon zu posen. Was wir natürlich sehr gut verstehen. Und so nimmt der Abend noch lange kein Ende, sondern eine süffige Runde folgt auf die andere. Hach, Bielefeld kann ja so gemütlich sein!
Nachbemerkung: Wenn Ihnen Heinz (“Heiner”) Pilchner irgendwie bekannt vorkommt, dann hat das seine Gründe: er ist Frontmann der Rockkapelle Juke Project.
—> Gaststätte Ravensberg Am Venn, Am Venn 1, 33607 Bielefeld
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Almblick: Ein schöner Abend im Kleingarten
Gastronomisches Herz des Kleingartens: Neffe Gökhan Saron & Wirt Taner Demircivi
Wir begeben uns auf eine heimische Entdeckungstour und suchen Bielefelds grüne Seele. Im Zentrum steht die Frage: Wo kann man draußen gemütlich sitzen? Wir vermuten: Das geht am besten bei den Wirtshäusern der Bielefelder Kleingärten. Also starten heute mit dem “Almblick”, dem Gasthaus, das vom prächtigen Kleingartenverein Schlosshof umgeben ist. Ein astreiner Premiumbiergarten empfängt uns, denn in direkter Tuchfühlung zum Arminia-Stadion genießt der Gast hier ein imposantes Sportpanorama.
Ebenfalls mustergültig: Hier herrscht keine piefige „Draußen nur Kännchen“-Diktatur, hier ist der Gast alleiniger Herr der Maßeinheit. Dementsprechend serviert uns der nette Wirtsneffe Gökhan Saron hübsche Pilstulpen. Auch die Bestellung fester Nahrung führt zu einem sehr zufriedenstellenden Ergebnis: fünf schöne Schnitzel (eines mit Spiegelei – für unseren besonders hungrigen Lieblingsgast Henner) mit würzigen Bratkartoffeln und die hübschen kleinen Salate – alles fein lecker!
Als wir nach dem Essen in ein Verdauungskoma fallen, spendiert uns Wirt Taner Demircivi von seinem köstlichen Marillenbrand. Dieser feine Tropfen weckt unsere Lebensgeister dergestalt, dass wir sofort unser beliebtes Flaneur-Graffito zum Almblick-Graffito machen, und zwar an der Außenwand, damit es jeder Gast sofort sehen kann. Als wir dann die Rechnung kommen lassen, ist die Überrachung groß: so fein und so günstig zugleich kann man hier in der Umgebung sicher nirgends speisen, trinken und es sich gut gehen lassen. Darauf stoßen wir doch gern mit einem schönen Abschlusspils an. Prosit, Almblick!
—> Almblick (im Kleingartenverein Schlosshof), Schlosshofstraße 30, 33615 Bielefeld
