77 Beiträge mit Schlagwort 'Bier'
Unter notarieller Aufsicht: Flaneure in Sieker
Restaurant Hollmann in guten neuen Händen: Wirt Zejlko Facko mit unserem Prüfsiegel
Heute betreten wir Neuland, heute lassen wir unseren Prüfgang erstmals notariell begleiten. Hierzu begrüßen wir als Gast keinen Geringeren als den allgemein hochgeschätzen Notar Volker Küpperbusch (links, beim Prösterchen mit unserem lieben Henner). Extra für ihn haben wir eine gastro-historisch bedeutsame Lokalität ausgewählt: Das Restaurant Hollmann! Jahrzehnte hat hier Heinrich Hollmann ganz Sieker glücklich gemacht. Inzwischen hat er das Wirtszepter an Zejlko Facko weitergereicht – und wie wir alsbald feststellen dürfen: Der neue Wirt wacht erfolgreich über die gute Hollmann-Qualität.
Üppig, süffig, große Sache, so deklarieren wir das Schweineschnitzel Teutoburg. Hierbei gilt natürlich die ostwestfälische Volksweisheit: Wer die Bratkartoffel nicht ehrt, ist des Schnitzels nicht wert. Das Bauernschnitzel erfreut nicht nur den Landmann, sondern auch uns hungrige Stadtstrolche. Nett, erfrischend und belebend macht sich dabei der Hollmann-Beilagensalat. Extra großes Seelenglück verursacht der extra schöne Grünkohl mit Fleisch und Wurst. Vollbeladen und bester Stimmung präsentiert sich daher schon bald unsere Tafel im wunderbaren Restaurant Hollmann.
Zur weiteren Stimmungseskaltion trägt der fürsorgliche Wirt bei, weil er keinen Mangel an lieben Getränken aufkommen lässt. Viel Anklang findet dabei der Alte Dessauer, immer ein schöner Gruß aus Rietberg. Auch gefällt uns die Führung durch die verschiedenen Räumlichkeiten, die uns Wirt Zejlko Facko zu später Stunde spendiert. Enorme Raumkapazitäten werden uns dabei offenbart sowie Trophäen erfolgreicher Taubenzucht, ein Hobby, das Heinrich Hollmann noch heute liebevoll pflegt. Am Ende kürt unser treuer Herr Sölter seine eindeutige Lieblingstrophäe: Eine goldene Zapfanlage. So findet ein goldener Abend seinen goldenen Abschluss.
—> Restaurant Hollmann, Otto-Brenner-Straße 77, 33607 Bielefeld
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Eine schöne Abendtränke mit Niveau
Verwandelt Durst in viele kleine Glücksmomente: Michael Gurschinski im Wall 3
Offenbar hat sich die Trinkstube “Wall 3″ schon kurz nach ihrer Eröffnung zu einem Geheimtipp entwickelt. Jedenfalls haben uns verschiedene Genusstrinker unabhängig voneinander zu einem Besuch geraten. Und heute ist es endlich soweit. Wir betreten eine kleine Abendtränke mit eleganter Clubatmosphäre und angenehm temperierter Musik. Schon nach der ersten Getränkelieferung wissen wir Wirt Michael Gurschinskis väterliche Fürsorge zu schätzen – flottweg, aber freundlich und dabei völlig unaufdringlich erfüllt er uns jeden Wunsch. Aus seinem ausgewogenen Biersortiment entscheiden wir uns für Staropramen, denn immerhin ist es extra aus Prag für uns herbeigeschafft worden. Und außerdem sieht es ziemlich erotisch aus, in diesem eleganten Abendkleid.
Aber Michael Gurschinski hält auch eine wunderbare Batterie erfrischender Abendgetränke in Bereitschaft. Natürlich wollen wir sie alle haben! Doch leider müssen wir einsehen, dass die Zeit für einen Komplett-Test nicht ausreichen würde, zu umfangreich ist Michael Gurschinskis Œuvre. Frohgemut lassen wir uns also verschiedene Flüssigkeiten zuführen, doch dann stellt uns Michael Gurschinski die erstaunlichen Produkte aus dem Hause Cluesener vor die Nasen. Diese Brennerei wohnt bekanntlich in Hollen, also nördlich von Isselhorst, und ist berühmt für ihr seltenes Kunsthandwerk. Vorsichtig genießen wir die feinen Tropfen, bis wir spontan einen großen Lobgesang anstimmen. Und so rundet sich schon kurz nach Mitternacht unser unbestechliches Gesamturteil vollends ab: Kein Zweifel, “Wall 3″ ist eine schöne Abendtränke mit Niveau!
—> Wall 3, Oberntorwall 3, 33602 Bielefeld
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Oktoberfest – Mitten in Bielefeld???
Unser Lotse Frank Brinkdöpke mit Musikanten der Oktoberfestkapelle Otto Schwarzfischer
Der Stahlbaron bestellt uns in die Seidensticker-Halle. Hier finde ein Oktoberfest statt, sagt er. Und als er das sagt, leuchten seine Augen vor Glück. Doch wir äußern Zweifel: Oktoberfest in OWL? Geht das überhaupt? Skeptisch machen wir uns auf den Weg, gleichwohl sind wir halbwegs artgerecht gekleidet, mit weißblauen Hemden und Filzhüten. So könnte die Einreise in den Freistaat gelingen. Gegen 19 Uhr betreten wir die ausverkaufte Halle, das Stimmungsbarometer pendelt sich gerade auf “zünftig” ein und wir nehmen Platz am Tisch von Frank Brinkdöpke, den bekannten Oktoberfest-Veteran aus Sennestadt. Der gute Mann ist ganzjährig bayerisch gekleidet und lässt kein Oktoberfest aus. Also soll er uns heute zeigen, wie Oktoberfest geht. Lotse voran!
Die Getränke werden in zwei Größen gereicht und wir wundern uns im Laufe des Abends, wie viel davon in einen durchschnittlichen Flaneur reinpasst. Die Speisen, moniert Frank Brinkdöpke sanft, seien letztes Jahr mundiger gewesen, und unser lieber Henner sekundiert mit dem Gourmetbegriff “Autobahnraststätte”, doch das hören wir nicht mehr, denn just legt die Kapelle wieder so richtig los. Sofort springt Frank Brinkdöpke auf, schnappt sich eine fesche Partnerin und schwingt gekonnt das Tanzbein. Freudig winkt ihm unser Stahlbaron zu, und die Tanzjury vergibt beste Noten. Aber auch die anderen um uns herum bleiben nicht sitzen. Die Musik reißt alle mit. Hochachtung zollen wir der Oktoberfestkapelle Otto Schwarzfischer. Im Laufe des Abends beweist sie, dass sie diverse musikalischen Spielarten beherrscht: Von Udo Jürgens über Frank Sinatra bis zu ACDC. (Einen Skandal im Sperrbezirk haben wir bei YouTube für Sie hinterlegt) In einer Spielpause berichtet uns der sympathische Schlagzeuger Walter Noll von 17 Tagen Münchener Oktoberfest mit je 10 Stunden Bühnenpräsenz im Schottenhamel-Zelt, wo stets das erste Anzapfen durch den Oberbürgermeister stattfindet.
Aber nun zieht es unseren Lotsen Frank Brinkdöpke weiter. Quer durch die Halle geht seine Tour. Hier begrüßt er ein fesches Waibsbuid und dort sagt er Starfotograf Willibald Bernert ein frohes Prosit. Auch zeigt er uns den fröhlichen Kuddel und viele andere fröhliche Menschen sowie die alpine Fotowand von Lothar Schröder. Außerdem treffen wir hohe Würdenträger, zum Beispiel den Oktoberfestkönig Willi Isak mit Krone und in vorbildlicher royaler Stimmung. Das alles überzeugt uns schließlich: Oktoberfest geht auch in OWL! Aber wir beschließen unseren Abend nicht, ohne die zahlreichen fleißigen Arbeitsleute zu loben. Ohne ihren Bienenfleiß wäre das Fest nicht möglich. Ob Zapfer oder Serviererin oder Abräumer – alle sind uns bis zum Schluss als sehr freudlich und äußerst behände aufgefallen.
—> Seidensticker-Halle, Werner-Bock-Straße 35, 33602 Bielefeld
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Test einer Bielefelder Innenstadtweisheit
Wirtsleute aus Überzeugung: Christian Granier und Bettina Reiche
“Die August-Bebel-Straße hat’s gut, sie hat das Buena Vista”, lautet eine vielgehörte Bielefelder Innenstadtweisheit. Heute wollen wir ihr auf den Grund gehen und kehren selbst im Buena Vista ein. Uns empfängt eine solide Trinkstube mit reichlich Gästen, die mit netten Getränken bei einer fröhlichen Plauderei sitzen. Besser geht’s nicht. Positiv stellen wir fest, dass hier zwei interessante Sorten Zapfpils angeboten werden: Veltins und Astra. Ausführlich testen wir beide Getränke und entscheiden uns schließlich dauerhaft für die Hamburger Flüssigkeit. Wir hören, das Buena Vista sei Bielefelds einzige Trinkstube, die gezapftes Astra anbietet. Das gibt Pluspunkte.
Nun erkundigen wir uns bei den Gästen, was sie zum Buena Vista sagen. Frau Tanja zeigt sich sehr zufrieden mit der breiten Getränkeauswahl. Die Freundinnen Bea und Anna loben die Wirtsleute, und Stammgast Polly findet es hier sehr gemütlich. “Super Kneipe! Bettina und Christian sind toll!” legt uns Herr Ulrich eine einleuchtende objektive Gesamteinschätzung dar. Nun begeben wir uns einen Raum weiter. Am Kicker, der den Gästen übrigens gratis zur Verfügung gestellt wird, tobt ein energischer sportlicher Wettkampf. Lobenswert: Im Kickerraum werden die Grundlagen der Zahnheilkunde per Wandaushang präsentiert. Nicht minder gefällt uns die Wandmalerei auf der Herrentoilette. Aber am besten gefällt uns, dass das Buena Vista 30 verschiedene Rumsorten im Angebot hat. Kennen Sie eine Bielefelder Gaststube, die dabei mithalten kann? Genau. In diesem Sinne: Prösterchen, Buena Vista!
P.S.: Als wir schließlich sturzzufrieden den Heimweg antreten wollen, stellen wir interessiert fest, dass es junge Männer gibt, die sich vor lauter Begeisterung für’s Buena Vista vor die Gaststubentür niederlegen. Eine schöne Geste.
—> Buena Vista, August-Bebel-Straße 207 (Ecke Luisenstraße), 33602 Bielefeld
