Eine schöne Abendtränke mit Niveau

Verwandelt Durst in viele kleine Glücksmomente: Michael Gurschinski im Wall 3

Offenbar hat sich die Trinkstube “Wall 3″ schon kurz nach ihrer Eröffnung zu einem Geheimtipp entwickelt. Jedenfalls haben uns verschiedene Genusstrinker unabhängig voneinander zu einem Besuch geraten. Und heute ist es endlich soweit. Wir betreten eine kleine Abendtränke mit eleganter Clubatmosphäre und angenehm temperierter Musik. Schon nach der ersten Getränkelieferung wissen wir Wirt Michael Gurschinskis väterliche Fürsorge zu schätzen – flottweg, aber freundlich und dabei völlig unaufdringlich erfüllt er uns jeden Wunsch. Aus seinem ausgewogenen Biersortiment entscheiden wir uns für Staropramen, denn immerhin ist es extra aus Prag für uns herbeigeschafft worden. Und außerdem sieht es ziemlich erotisch aus, in diesem eleganten Abendkleid.

Aber Michael Gurschinski hält auch eine wunderbare Batterie erfrischender Abendgetränke in Bereitschaft. Natürlich wollen wir sie alle haben! Doch leider müssen wir einsehen, dass die Zeit für einen Komplett-Test nicht ausreichen würde, zu umfangreich ist Michael Gurschinskis Œuvre. Frohgemut lassen wir uns also verschiedene Flüssigkeiten zuführen, doch dann stellt uns Michael Gurschinski die erstaunlichen Produkte aus dem Hause Cluesener vor die Nasen. Diese Brennerei wohnt bekanntlich in Hollen, also nördlich von Isselhorst, und ist berühmt für ihr seltenes Kunsthandwerk. Vorsichtig genießen wir die feinen Tropfen, bis wir spontan einen großen Lobgesang anstimmen. Und so rundet sich schon kurz nach Mitternacht unser unbestechliches Gesamturteil vollends ab: Kein Zweifel, “Wall 3″ ist eine schöne Abendtränke mit Niveau!

—> Wall 3, Oberntorwall 3, 33602 Bielefeld

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Test einer Bielefelder Innenstadtweisheit

Wirtsleute aus Überzeugung: Christian Granier und Bettina Reiche

“Die August-Bebel-Straße hat’s gut, sie hat das Buena Vista”, lautet eine vielgehörte Bielefelder Innenstadtweisheit. Heute wollen wir ihr auf den Grund gehen und kehren selbst im Buena Vista ein. Uns empfängt eine solide Trinkstube mit reichlich Gästen, die mit netten Getränken bei einer fröhlichen Plauderei sitzen. Besser geht’s nicht. Positiv stellen wir fest, dass hier zwei interessante Sorten Zapfpils angeboten werden: Veltins und Astra. Ausführlich testen wir beide Getränke und entscheiden uns schließlich dauerhaft für die Hamburger Flüssigkeit. Wir hören, das Buena Vista sei Bielefelds einzige Trinkstube, die gezapftes Astra anbietet. Das gibt Pluspunkte.

Nun erkundigen wir uns bei den Gästen, was sie zum Buena Vista sagen. Frau Tanja zeigt sich sehr zufrieden mit der breiten Getränkeauswahl. Die Freundinnen Bea und Anna loben die Wirtsleute, und Stammgast Polly findet es hier sehr gemütlich. “Super Kneipe! Bettina und Christian sind toll!” legt uns Herr Ulrich eine einleuchtende objektive Gesamteinschätzung dar. Nun begeben wir uns einen Raum weiter. Am Kicker, der den Gästen übrigens gratis zur Verfügung gestellt wird, tobt ein energischer sportlicher Wettkampf. Lobenswert: Im Kickerraum werden die Grundlagen der Zahnheilkunde per Wandaushang präsentiert. Nicht minder gefällt uns die Wandmalerei auf der Herrentoilette. Aber am besten gefällt uns, dass das Buena Vista 30 verschiedene Rumsorten im Angebot hat. Kennen Sie eine Bielefelder Gaststube, die dabei mithalten kann? Genau. In diesem Sinne: Prösterchen, Buena Vista!

P.S.: Als wir schließlich sturzzufrieden den Heimweg antreten wollen, stellen wir interessiert fest, dass es junge Männer gibt, die sich vor lauter Begeisterung für’s Buena Vista vor die Gaststubentür niederlegen. Eine schöne Geste.

—> Buena Vista, August-Bebel-Straße 207 (Ecke Luisenstraße), 33602 Bielefeld

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Bielefeld feiert sieben Jahre Teresa!

Einen Bierdeckel für jedes Jahr: Sieben Jahre Teresa in der Altstadt

Aufgepasst! Am Freitag, den 8. Juli feiert Bielefeld SIEBEN JAHRE TERESA! Um 20 Uhr geht’s los – mit Grillwurst, Prosecco und guter Laune. Wer nicht kommen kann, ist selbst schuld. Alle anderen danken Teresa an diesem Abend für sieben Jahre zuverlässige Nachtbewirtung.

UPDATE – - UPDTAE – - UPDATE – - UPDATE – - UPDATE – - UPDATE
Die Feierlichkeiten waren sehr gelungen! Bis in die frühen Morgenstunden hinein kamen nette Gäste und gratulierten ihrer Teresa. Sehr schön: Auch Wirte umliegender Gaststätten erschienen zum Geburtstagsgruß. Der Grillmeister des Abends war Jürgen Sewling, seine Würste schmeckten astrein. Und manche hatten das Gefühl, dass die Bierchen heute dreimal so gut schmecken. Eine schöne Party, an die alle gern zurückdenken werden.

—> Bei Teresa, Am Bach 17, 33602 Bielefeld

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Eine grosse Sache für eine kleine Stadt

Das M KAFFEE-Team und sein Chef: Rolf Grotegut (r. unten) freut sich über die schöne Party

10 Jahre M KAFFEE – eine große Sache für eine kleine Stadt! Wir sind eingeladen, und mit uns feiert halb Bielefeld. Kein Wunder, denn hier geht es nicht um irgendeinen Geburtstag, hierbei geht es um die Würdigung einer Initialzündung, die Rolf Grotegut, der Erfinder des ersten Bielefelder Coffee Shops, 2001 mit seinem schmucken Laden verursacht hat. Anfangs, so erinnern wir uns noch sehr gut, taten sich einige Ostwestfalen schwer damit, dass sie sich das Kaffeegetränk an der Theke abholen mussten. Aber schon bald folgte ein Laden dieses Stils nach dem anderen und verwandelte den Gehrenberg und den Alten Markt in eine güldene Freitzeitkolonie. Unser Geburtstagsgeschenk für das M KAFFEE: Eine extra schmucke Urkunde, die Sie ab sofort – im barocken Silberrahmen! – live im M KAFFEE bestaunen können. Übrigens ist dies im Original unsere weltweit erste handsignierte Urkunde.

Wunderbar was hier heute los ist! Eine schöne Traube plaudernder Geburtstagsgäste hat sich vor dem M Kaffee versammelt, und auch innen sind die Tische voll besetzt, natürlich allesamt mit Inhabern zufriedener Gesichter. Einen wesentlichen Beitrag zu unser aller Wohlbefinden leistet Grillmeister Frank Ilchmann. Er äußerts sich übrigens sehr lobend über die Freundlichkeit und Disziplin der Gäste. Man wartet geduldig bis das Steak gar ist, Frank Ilchmann kennt so manche Quengelparty, wo eine Warteminute schon zu viel ist. Den härstesten Job des Abends haben zweifellos die Cocktailmacher. Bis tief in die Nacht hinein stehen Cocktailbedürftige bei ihnen schlange. Ab ein Uhr schwächeln die Reserven – die weiße Rum ist alle. Macht aber nix, es sind genug andere Leckereien vorrätig.

Für hervorragende Livemucke sorgt Soulkiss, dabei steigt Roman Maiorino mit seinen Congas gekonnt ein. In den Livepausen liefert DJ Sounds einen gekonnten Soundmix, der sogar Ostwestfalen zum Abtanzen verführt. Auch draußen vor der Tür: Fröhliche Partylaune. Wohin man schaut, nur zufriedene Menschen. Unter den zahlreichen Gästen entdecken wir den beliebten Bielefelder Stahlbaron, sein kluges Motto heute: “Einfach nur bestaunen lassen.” Aber auch andere Prominenz identifizieren wir mit geschultem Paparazziblick, wie z.B. Christian Ulmen, der zwei Freunde mitgebraucht hat. Und wer gönnt sich da eine deutsche Bratwurst? Natürlich Bruce Willis, der bekannte Bratwurstfanatiker.

Wir danken Rolf Grotegut sehr für diese rauschende Ballnacht und wünschen ihm, dem stets kreativen Gastroscout, weiterhin viel Erfolg mit seinem Café der Sonderklasse. Bielefeld hat ihm mehr zu verdanken, als manche ahnen. Dafür gebührt ihm offizieller Dank – und es liegt offenbar an uns, dies in aller Deutlichkeit auszusprechen. Weiter so!

—> M KAFFEE, Gehrenberg 7 – 9, 33602 Bielefeld

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Freitag ist Jordantag

Zwei, die super zusammenpassen: Jordan-Chef Ecki und unser seriöses Flaneurlogo

Eine der großen Bielefelder Traditionsgaststuben ist fraglos das Jordan. Diese schöne Bierschwemme wohnt an der munteren Stapenhorststraße (Ecke Siechenmarschstraße) und kann auf eine lange Bewirtungsgeschichte zurückblicken. Bereitwillig gibt Rolf Morchner, der weise Hobbybiertrinker vom Siegfriedplatz, sein historisches Wissen preis. Vom Brüderschafttrinken mit westfälischem Kornbrand, das die Wirtin jedem neuen Gast bescherte, weiß er amüsant zu erzählen. Oder von den Außenlampen, die in den Werkstätten eines Bielefelder Metallbetriebes gefertigt wurden. Allerdings habe die Werksleitung, ergänzt Morchner mit ernster Mine, nichts von dem Engagement ihrer Mitarbeiter geahnt, doch offenbare diese handwerkliche Hilfe eine tiefe Verbundenheit der Gäste mit ihrer Trinkstube. Und was macht das Jordan heute?

Schon 2003 hat ein Inhaber- und Generationswechsel stattgefunden. Der neue Wirt ist Ecki und der schildert auf Wunsch gern, wie er hier damals alles durchrenoviert hat. Sogar der rustikale Holzfußboden (kein Laminatscheiß!) ist sein mühsames Werk. Dabei hat er innenarchitektonische Umsicht bewiesen und der alten Wirtsstube die gute Seele erhalten. Seit einigen Jahren öffnet er das Jordan nur noch freitags. Während der Woche verkauft Ecki Profi-Espressomaschinen, aber der Freitag gehört dem Jordan. Flott und zielsicher serviert uns Ecki eine hübsche Lage Rheder Bier (nein, nicht Rheda Bier!). Die schlanken braunen Flaschen haben unsere volle Sympathie, denn sie enthalten ein schmackhaftes regionales Produkt und außerdem kann man am nächsten Morgen damit vielsagend kalauern (“Bin gestern unter die Rheder gekommen” – haha). Erdnüsse, die vollkommene Bierergänzung, ziehen wir mit kleiner Münze aus einem wunderschönen uralten Automaten, der die Gaststube schmückt und sogar meistens funktioniert. Defekte behebt Ecki sofort, und zwar unter beherztem Einsatz seines Korkenziehers.

An der Theke haben es sich Frau Barbara und der Bielefelder Volksschriftsteller Volker Backes bequem gemacht. Zufrieden schauen sie in die Welt und bestätigen uns, dass sie “immer wieder gerne” im Jordan einkehren. Gegen 23 Uhr trifft eine Schar junger Menschen ein, die unter fröhlichem Geplauder grüne Bierflaschen leert, um dann im Kickerraum ein engagiertes Turnier zu eröffnen. Und dann lernen wir Eckis „Leslie Nielsen“ kennen. Ein Minicocktail auf Jägermeister-Basis, von dem Herrr Backes weiß, dass er vor Erkältungskrankheiten schützt – und tatsächlich, wir fühlen auch Stunden später noch keine Erkältungsanzeichen. Zu fortgeschrittener Stunde testen wir den Espresso. Dazu bitten wir Rolf Grotegut um ein Fachvotum. Der stadtbekannte Erfinder des Miner’s Coffee (jetzt M Kaffee) hat keine Zweifel: “Sehr gut!” urteilt er begeistert und ordert sogleich weitere Tässchen Leckerespresso. So rundet sich ein schöner Abend bestens ab, und wir freuen uns schon auf den nächsten Freitag, wenn es heißt: Freitag ist Jordantag.

—> Jordan, Siechenmarschstraße 2, 33615 Bielefeld

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