Wo Anke Summer den Tisch füllt
Blütenpracht am Wegesrand: Der Gasthof Göppel ist nicht zu übersehen
Wer nach Ummeln reist und im Gasthof Göppel absteigt, findet Platz in einem umfangreichen und wohlaufgeräumten Gastraum und bewundert eine wunderbare traditionelle Gastronomiekunst. Köchin Anke Summer erscheint an unserem Tisch und begrüßt uns mit großer Herzlichkeit. Die sympathische Frau flößt uns sogleich Vertrauen ein – und wir werden nicht enttäuscht.
Als Entrée nuckeln wir ein feines Spargelcremesüppchen. Das tut der Seele gut. Dann folgt ein solides Zwillingsschnitzel mit delikater Pfifferlingsauce. Ihnen als ebenbürtig erweisen sich die Matjesfilets mit sympathischen Böhnchen. Nicht weniger schmackhaft ist der westfälische Grillteller mit lecker Bratkartöffelchen und süffigem Krautsalat. Nachdem wir uns auf diese fabelhafte Weise vollgefuttert haben, rufen wir nach dem flüssigen Krankenwagen: Prost Malteser!
Unser lieber Henner hat uns nach Ummeln gebracht. Denn vor bald 10 Jahren hat er genau hier, im Gasthof Gröppel, die erste Bielefelder Apréskiparty steigen lassen. Mit pochendem Herzen zeigt er uns die Räume, wo eine Bielefelder Erfolgsgeschichte begann, die inzwischen jedes Jahr im November am Obernsee abgeht. Haben Sie sich für dieses Jahr schon Karten gesichert?
—> Gasthof Gröppel, Gütersloher Straße 362, 33649 Bielefeld
milos 21. Jul 2011 00:20
…aaaalso,ich finde die Bratkartoffeln sehen n bischen glibberich aus..und nicht richtig knusprig…
aber wennse schmecken…
Bratkarduerbels erste Sahne: Sparrenburg Restaurant!!!!
Ansonsten nervt diese ewige Melone bei allen dishes….
Bielefelder Flaneure 23. Jul 2011 08:55
Die Bratkartoffeln schmeckten tatsächlich gut. Wohingegen die Sparrenburg-Bratkartoffeln zu recht legendär sind.
Fuenkchen 22. Jul 2011 20:53
frage mich auch, wer sewrviert ein Süppchen in einer HENKELtasse und wie bitte passt Melone zu Grillteller und Matjes? Absolutes No-Go….
Bielefelder Flaneure 23. Jul 2011 08:56
Natürlich ist die Melone hier Unfug. Wenn man wahrnimmt, was inzwischen allerorten als Tischdeko aufgeboten wird, könnte man die Melone vielleicht als Infektion durch den Tischdekowahn klassifizieren.